Hoe antikafe te openen: businessplan van A tot Z

1. Café met het voorvoegsel "anti": wat is het?
2. Ideale consument
3. Hoe maak je een businessplan antikafe?
4. Indicatoren bij benadering
5. Businessplan secties
6. Welk pakket documenten dat u moet uitgeven?
7. Welke hulpmiddelen voor bedrijfsbevordering moeten worden gebruikt?
8. Hoe mogelijke risico's te vermijden?

Modern ondernemerschap past zich actief aan aan veranderende behoeften. consumentenmarkt, dynamisch nieuwe bedrijfstechnologieën introduceren. Tegelijkertijd zijn mensen steeds meer geneigd zichzelf te realiseren door een eigen bedrijf te starten. Als u een van hen bent, moet u mogelijk nadenken over hoe u het anti-café kunt openen, uw actieplan gedetailleerd kunt berekenen en de eerste zelfverzekerde stappen kunt zetten om het beoogde doel te bereiken.

Café met het voorvoegsel "anti": wat is het?

Het formaat van culturele en entertainment-inrichtingen van een dergelijk plan in ons land blijft nog steeds op het niveau van de nieuwheid (we merken dit op als een absoluut voordeel in termen van oppositie op concurrentiegebied). Het belangrijkste verschil met de klassieke horecabedrijven die we normaal vinden, is een totaal ander betalingsconcept.

Zakelijk "antikafe" is niet gebaseerd op de winst voor de verkochte dranken, culinaire specialiteiten en klantenservice. Bezoekers betalen exclusief voor de tijd waarin ze zich in een gezellige sfeer, een ontspannen sfeer bevinden.

Koffie, thee, desserts zijn helemaal gratis. Een belangrijke nuance voor aanhangers van een gezonde levensstijl is de afwezigheid van alcohol en een rookverbod. De gemiddelde kosten van zo'n plezier zijn slechts een paar roebels per minuut.

Ideale consument

Voordat we de vraag beantwoorden hoe we het anti-café moeten openen, zoeken we eerst uit naar wie dit bedrijf moet zijn. Potentiële bezoekers - muzikanten, fotografen, freelancers, advocaten, ontwerpers, IT-specialisten, studenten en gewoon mensen die de routine van een eentonig kantoorleven moe zijn, geven duidelijk de voorkeur aan een plek om te rusten, waar je kunt eten, gratis wifi kunt gebruiken, met collega's kunt chatten en gelijkgestemde mensen of houd een zakelijke bijeenkomst.

Op basis van de praktische ervaring van eigenaren van dergelijke inrichtingen, zullen we het imago van een ideale klant karakteriseren. Dit is een persoon van 18 tot 40-45 jaar oud, die geen slechte gewoonten heeft en een actieve levensstijl heeft. Hij staat klaar om een ​​maand lang minstens 20 uur in je café door te brengen, positieve emoties te ontvangen, de kring van zijn communicatie uit te breiden, nieuwe kennis op te doen.

Hoe maak je een businessplan antikafe?

Net als bij elk type bedrijfsactiviteit vereist de richting die we overwegen een goed doordacht plan met een consistente beschrijving van de fasen van de formatie, de berekening van de noodzakelijke kosten, de voorspelde nettowinst en de terugverdientijd.

Het is moeilijk om enkele cijfers te noemen die ondubbelzinnig antwoorden op alle vragen geven, aangezien veel de locatie van de instelling, het volume van de aankopen (alles wat nodig is om de anti-café te openen: apparatuur, meubilair, apparatuur), de staat en het gebied van de gehuurde gebouwen, het plan van het reclamebureau, bepaalt.

Indicatoren bij benadering

1. Het startniveau voor een eenmalige investering is 50 duizend dollar. Dit bedrag bestaat uit de kosten van registratie van een rechtspersoon of een individuele ondernemer, het uitvoeren van reparaties, uitrusting voor de hal en bijgebouwen.
2. Maandelijkse kosten - 10-15 duizend dollar. Componenten: betalingen aan de verhuurder, de aankoop van dranken, eten, boeken, tijdschriften, briefpapier, betaling voor internet, nutsvoorzieningen, salarissen aan werknemers, belastingen en pensioenbijdragen, reclame.
3. Een belangrijk item in het anti-café businessplan is terugverdientijd. Ongeveer is het 14-16 maanden.
4. Winstgevendheid van 46-50%.

Businessplan secties

De klassieke versie van bedrijfsplanning impliceert een gestructureerde aanpak. Breek het plan in verschillende secties:

• inleidend gedeelte (doelen, algemene kenmerken van uw bedrijf);
• beschrijving van diensten;
• marketingstrategie (ontwikkeld op basis van de analyse van het kernmarktsegment);
• organisatorisch deel (volgorde van acties, verantwoordelijkheidsdomeinen, uitvoeringsvoorwaarden van elke geplande fase);
• budget (eenmalige en maandelijkse betalingen, berekening break-even punt apparatuurafschrijving);
• resultaten en toekomstige ontwikkelingsvooruitzichten.

Als u al bent begonnen met brainstormen door te beginnen nadenken over het openen van een anti-café, zal een businessplan, opgesteld volgens de voorgestelde structuur, u helpen om het hele plaatje te bekijken en aanpassingen aan te brengen die nodig zijn voor de realisatie van uw idee.

Welk pakket documenten dat u moet uitgeven?

Om niet verder te gaan dan het legitieme werkterrein, moet u de status van een individuele ondernemer of rechtspersoon veiligstellen (code OKVED code 55.5). Als u een certificaat van registratie en documentatie bij de hand hebt, krijgt u een vergunning van de SES en brandveiligheidsautoriteiten, gaat u leaseovereenkomsten aan voor afvalverwijdering, desinfectie- en desinfectiemaatregelen en stelt u een productiecontroleplan op.

Daarna kunnen we zeggen dat de documenten voor de opening van het anti-café volledig voorbereid zijn. De handel in alcoholische dranken en tabaksproducten in inrichtingen van dit type is niet voorzien, dus u zult geen vergunning nodig hebben om dergelijke goederen te verkopen.

Wilt u echter, zonder uw eigen keuken uit te rusten, uw bezoekers goede voeding te bieden (er zijn altijd mensen die deze service op een betaalde basis willen gebruiken), zorg dan ook voor het contract voor de levering van kant-en-klare maaltijden.

Welke hulpmiddelen voor bedrijfsbevordering moeten worden gebruikt?

Een ander belangrijk punt dat niet mag worden gemist bij de beslissing hoe een anti-café te openen, gaat over het aantrekken en behouden van potentiële klanten. Wat kan je aanbevelen?

1. Betrek het als een hulpmiddel om een ​​stabiele winstmethode te garanderen directe verkoop. Gemeenten, onderwijsinstellingen, educatieve centra, commerciële bedrijven, belangenverenigingen reageren graag op uw voorstel voor een presentatie, wedstrijd of quiz.
2. Bouw wederzijds voordelige partnerships op met de organisatoren van feestelijke evenementen. Met deze stap kunt u het aantal aangeboden services verhogen.
3. Maak van de gelegenheid gebruik om je uit te drukken in sociale netwerken. Maak groepen op Facebook, VKontakte, Odnoklassniki. Volgens vele criteria valt uw ideale consument idealiter samen met het imago van de actieve gebruiker van deze bronnen. Je zult gemakkelijk in staat zijn om feedback te interesseren en aan te passen.
4. Houd bij het opstellen van een bedrijfsplan voor een antivirus rekening met de mogelijkheid om maandelijkse abonnementen in te voeren voor diegenen die de instelling willen bezoeken zonder tijdsbeperkingen. Een dergelijke stap zal de klantentrouw vergroten.
5. Verwaarloos de virale marketingstrategie niet. Uw bezoekers zijn gewone mensen die geneigd zijn nuttige informatie, indrukken en nieuws met anderen te delen. Door de meest comfortabele voorwaarden voor hen te creëren en een systeem van kortingen te introduceren, kunt u er zeker van zijn dat zij hun vrienden naar u zullen brengen.

Hoe mogelijke risico's te vermijden?

1. Verzamel alle beschikbare thematische informatie over uw bedrijfsproject, zonder dat u onbeduidende triviale details verliest. Tips om antikafe te openen en zijn welvaart te waarborgen, heel veel.
2. Vergeet niet dat succes onlosmakelijk verbonden is met een zorgvuldige planning en competent management.

Succesvol ondernemen en veel succes bij uw inspanningen!