Slik åpner du antikafe: forretningsplan fra A til Z

  1. Kafé med prefikset "anti": hva er det?
  2. Ideell forbruker
  3. Hvordan lage en forretningsplan antikafe?
  4. Omtrentlige indikatorer
  5. Forretningsplan seksjoner
  6. Hvilken pakke med dokumenter du trenger å utstede?
  7. Hvilke virksomhetsfremmende verktøy bør brukes?
  8. Hvordan unngå mulige farer?

Moderne entreprenørskap tilpasser seg aktivt til endrede behov. forbrukermarkedet, dynamisk introdusere nye forretningsteknologier. Samtidig har folk en tendens til å realisere seg selv ved å starte sin egen virksomhet. Hvis du er en av dem, må du kanskje tenke på hvordan du åpner anti-kaféet, beregne detaljhandlingsplanen din og ta de første trygge skrittene mot å nå det tiltenkte målet.

Kafé med prefikset "anti": hva er det?

Formatet av kultur- og underholdningsinstitusjoner av en slik plan i vårt land er fortsatt på nivå med nyheten (vi noterer dette som et klart pluss når det gjelder konkurransedyktig motstand). Deres viktigste forskjell fra de klassiske cateringvirksomhetene som er vanlige for oss, er et radikalt annet begrep om betaling.

Virksomhet "antikafe" er ikke basert på fortjenesten til solgte drikker, kulinariske spesialiteter og kundeservice. Besøkende betaler utelukkende for den tiden de er i en koselig atmosfære, en avslappet atmosfære.

Kaffe, te, desserter er helt gratis. En viktig nyanse for tilhengere av en sunn livsstil er fraværet av alkohol og forbud mot røyking. Den gjennomsnittlige kostnaden for en slik glede er bare et par rubler per minutt.

Ideell forbruker

Før du svarer på spørsmålet om hvordan du åpner anti-kafé, la oss finne ut om hvem denne virksomheten skal være fokusert på. Potensielle besøkende - musikere, fotografer, frilansere, advokater, designere, IT-spesialister, studenter og bare folk som er lei av rutinemessig kontotilstand, tydeligvis foretrekker et sted å hvile, hvor du kan spise, bruke gratis Wi-Fi, chatte med kolleger og likesinnede mennesker eller holde forretningsmøte.

Basert på den praktiske erfaringen fra eiere av innretninger av denne typen, vil vi karakterisere bildet av en ideell klient. Dette er en person fra 18 til 40-45 år, som ikke har dårlige vaner og har en aktiv livsstil. Han er klar til å tilbringe minst 20 timer i kafeen din i en måned, motta positive følelser, utvide sirkelen av sin kommunikasjon, skaffe seg ny kunnskap.

Han er klar til å tilbringe minst 20 timer i kafeen din i en måned, motta positive følelser, utvide sirkelen av sin kommunikasjon, skaffe seg ny kunnskap

Hvordan lage en forretningsplan antikafe?

På samme måte som enhver type forretningsvirksomhet, krever den retningen vi vurderer en gjennomtenkt plan som inneholder en konsistent beskrivelse av stadier av dannelse, beregning av nødvendige kostnader, forventet nettoresultat og tilbakebetalingstid.

Det er vanskelig å sitere enkle tall som helt klart gir svar på alle spørsmål, da mye vil avgjøre institusjonens plassering, omfanget av innkjøp (alt som trengs for å åpne anti-kaféet: utstyr, møbler, utstyr), tilstanden og arealet på de leide lokaler, reklamebyråets plan.

Det er vanskelig å sitere enkle tall som helt klart gir svar på alle spørsmål, da mye vil avgjøre institusjonens plassering, omfanget av innkjøp (alt som trengs for å åpne anti-kaféet: utstyr, møbler, utstyr), tilstanden og arealet på de leide lokaler, reklamebyråets plan

Omtrentlige indikatorer

  1. Utgangspunktet for en engangsinvestering er 50 tusen dollar. Dette beløpet består av kostnadene ved registrering av en juridisk enhet eller en enkelt entreprenør, utførelse av reparasjoner, utstyr til hallen og uthus.
  2. Månedlige kostnader - 10-15 tusen dollar. Komponenter: Utbetalinger til utleier, kjøp av drikkevarer, mat, bøker, magasiner, skrivesaker, betaling for Internett, verktøy, lønn til ansatte, skatt og pensjonsbidrag, reklame.
  3. Et viktig element som inngår i anti-cafe forretningsplanen er tilbakebetalingsperiode. Omtrent 14-16 måneder.
  4. Lønnsomhet fra 46-50%.

Forretningsplan seksjoner

Den klassiske versjonen av forretningsplanlegging innebærer en strukturert tilnærming. Bryt planen i flere seksjoner:

  • innledende del (mål, generelle egenskaper av virksomheten din);
  • beskrivelse av tjenester;
  • markedsføringsstrategi (utviklet på grunnlag av analysen av kjernemarkedet);
  • organisasjonsdel (handlingssekvens, ansvarsområder, vilkår for gjennomføring av hvert planlagt stadium);
  • budsjett (engangs og månedlig betaling, beregning break-even punkt utstyrsavskrivninger);
  • resultater og fremtidige utviklingsutsikter.

Hvis du allerede har startet brainstorming, ved å begynne å tenke på hvordan du åpner et anti-kafé, vil en forretningsplan, utarbeidet i henhold til den foreslåtte strukturen, hjelpe deg med å se hele bildet og gjøre justeringer som er nødvendige for å realisere ideen din.

Hvilken pakke med dokumenter du trenger å utstede?

For ikke å gå utover det legitime aktivitetsområdet, må du sikre statusen til en enkelt entreprenør eller juridisk enhet (kode OKVED-kode 55.5). Å ha et sertifikat om statlig registrering og dokumentasjon i hånden, får du tillatelse fra SES og brannvesenets myndigheter, inngår leieavtaler for avfallshåndtering, desinfeksjon og desinfisering, og utarbeide en produksjonsstyringsplan.

Etter det kan vi si at dokumentene for åpningen av antikafeen er fullt forberedt. Handel med alkoholholdige drikker og tobakkvarer i slike anlegg er ikke gitt, så du trenger ikke lisens til å selge slike varer.

Men hvis du vil, uten å utstyre ditt eget kjøkken, gi dine besøkende en god ernæring (det er alltid de som vil bruke denne tjenesten på betalt basis), også ta vare på kontrakten for levering av ferdigretter.

Hvilke virksomhetsfremmende verktøy bør brukes?

Et annet viktig poeng som ikke bør gå glipp av når du bestemmer deg for å åpne et anti-kafé, handler om hvordan du tiltrekker og beholder potensielle kunder. Hva kan du anbefale?

  1. Involver som et verktøy for å sikre stabil profittmetode direkte salg. Kommunale myndigheter, utdanningsinstitusjoner, utdanningsinstitusjoner, kommersielle selskaper, interesseklubber vil gjerne svare på ditt forslag til presentasjon, konkurranse eller quiz.
  2. Bygg langsiktige gjensidig fordelaktige partnerskap med arrangørene av festlige arrangementer. Dette trinnet vil tillate deg å øke volumet av tilbudte tjenester.
  3. Ta muligheten til å uttrykke deg i sosiale nettverk. Opprett grupper på Facebook, VKontakte, Odnoklassniki. Etter mange kriterier faller din ideelle forbruker sammen med bildet av den aktive brukeren av disse ressursene. Du vil enkelt kunne interessere og justere tilbakemelding.
  4. Når du utarbeider en forretningsplan for en anti-kafé, bør du vurdere muligheten til å gjennomføre månedlige abonnementer for de som ønsker å delta på institusjonen uten tidsbegrensninger. Et slikt trekk vil øke kundeloyaliteten.
  5. Ikke forsøm den virale markedsføringsstrategien. Dine besøkende er vanlige folk som har en tendens til å dele nyttig informasjon, inntrykk og nyheter med andre. Ved å skape de mest behagelige forholdene for dem og introdusere et rabatteringssystem, kan du være sikker på at de vil bringe sine venner til deg.

Ved å skape de mest behagelige forholdene for dem og introdusere et rabatteringssystem, kan du være sikker på at de vil bringe sine venner til deg

Hvordan unngå mulige farer?

  1. Samle all tilgjengelig tematisk informasjon om forretningsprosjektet ditt, uten å miste ubetydelige trivielle detaljer. Tips om hvordan du åpner antikafe og sørger for velstand, veldig mye.
  2. Husk at suksess er uløselig forbundet med forsiktig planlegging og kompetent ledelse.

Vellykket forretning og lykke til i dine bestrebelser!